루이 강 쉐프의 오도독 레시피
- 아몬드 스낵 페어링


풍부한 영양소와 특유의 고소한 맛이 매력인 건강 간식 아몬드! 과일, 야채 등과 함께 먹으면 여러 가지 맛과 식감을 즐길 수 있는 완벽한 푸드 아몬드가 루이 강 쉐프와 만나 더욱 더 맛있어지고 건강해졌습니다. 맛과 멋 모두 놓치지 않는 디저트 전문 루이 강 쉐프. 그가 제안하는 매력 만점 스낵 레시피를 소개합니다!



아몬드 초코 바나나 크래커

달콤 고소한 누텔라와 아몬드의 조합, 그리고 쌀과자로 담백함까지 곁들인 ‘아몬드 초코 바나나 크래커’를 만들어 보세요. 자꾸만 손이 가는 걸 멈출 수 없으실 거에요. 달달함, 고소함, 담백함. 맛의 삼박자가 완벽히 갖춰진 이 매력적인 크래커는 건강한 피부를 위한 최고의 조합이란 사실을 알고 계셨나요? 아몬드의 비타민 E는 항산화 작용으로 피부 세포의 손상을 막아 동안 피부를 유지해주지요. 게다가 바나나의 칼륨은 붓기를 제거하는데 탁월한 역할을 합니다. 이제 바나나를 드실 땐 아몬드도 함께 곁들여 주세요.

아몬드 초코 바나나 크래커 만들기
쌀과자 위에 누텔라를 바른다.
바나나를 쌀과자 위에 올릴 수 있는 크기로 자른 뒤 누텔라를 바른 단면 위에 올린다.
아몬드를 바나나 위에 올린다.





초콜릿 스노잉 아몬드 팝콘

매번 같은 팝콘, 지겹지 않으신가요? 이제 고소한 아몬드와 밀크 초콜릿을 장식해 풍미를 더 한 초콜릿 스노잉 아몬드 팝콘으로 무비 스낵의 신세계를 경험하세요. 식물성 단백질이 함유된 아몬드는 포만감을 제공해 과식을 막고 팝콘 속 식이섬유는 배변 활동을 원활히 할 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치도 낮춰주지요. 맛과 건강을 동시에 충족하는 초콜릿 스노잉 팝콘!

초콜릿 스노잉 아몬드 팝콘 만들기
밀크 초콜릿을 볼 안에 담은 후 물이 담긴 냄비 안에 볼을 넣는다
약불로 물을 끓인 뒤 초콜릿이 녹을때까지 젓는다.
아몬드와 팝콘을 그릇 안에 넣는다.
녹인 초콜릿을 그릇 위에 골고루 뿌린다.





아몬드 애플 치즈 카나페

즐거운 파티를 위한 특별한 메뉴를 고민하고 계시다면, 이 메뉴를 주목해주세요. 고소한 아몬드와 달콤한 사과, 그리고 부드러운 브리치즈까지. 견과류, 과일, 유제품이 모두 만났습니다. 대표적인 비타민 E 푸드, 아몬드와 단백질이 풍부한 브리 치즈와 사과가 만나 건강에도 좋고 맛까지 좋은 핑거푸드! 보기에도 예쁘고 건강에도 좋은 아몬드 애플 치즈 카나페, 센스 있는 홈파티 메뉴입니다.

아몬드 애플 치즈 카나페 만들기
브리 치즈를 먹기 알맞은 사이즈로 자른다.
사과를 얇게 자른다.
사과 조각 위에 브리 치즈를 올린 뒤 아몬드로 장식한다





말린 방울토마토와 아몬드

비타민 보충제는 필요 없다! 비타민 덩어리, 말린 방울토마토와 아몬드가 함께 뭉쳤습니다. 비타민 B와 비타민 E가 풍부한 아몬드는 면역력을 높이고 에너지를 충전해주는 대표적인 음식입니다. 말린 토마토 또한 비타민 A와 비타민 C가 함유돼 혈액을 건강하게 하고 심장을 튼튼하게 해주지요. 장시간 실내생활로 비타민이 부족하신가요? 그럴 땐 아몬드와 말린 토마토로 비타민을 충전하세요!

말린 방울 토마토와 아몬드 즐기기
말린 방울 토마토를 반으로
자른다.
아몬드를 방울 토마토 안에
넣는다.




자타공인 디저트 전문가 루이 강 쉐프는 평소에도 작업 스튜디오에 아몬드를 챙겨두고 틈틈이 드신다고 해요. 그래서인지 고소한 아몬드 본연의 영양을 살리면서도 다양한 맛과 식감을 느낄 수 있는 스낵 레시피들이 탄생할 수 있었답니다. 맛도 좋고, 영양소도 풍부한 건강한 오전 간식 아몬드! 루이 강 쉐프의 추천 레시피로 아몬드의 매력을 만끽해 보세요!